Apakah itu Lemak Jenuh dan Lemak Tak Jenuh pada makanan ?

Kata lemak yang jika diartikan dalam artian bahasa daerah khususnya kawasan wilayah sumatera selatan ini mengandung makna ‘’Enak’’. Iya benar enak, coba saja anda melihat makanan yang banyak mengandung lemak hampir sebagian besar terasa enak dan menggugah selera sehingga seringkali orang lupa jika dirinya telah terlalu banyak memakan lemak dan bisa membahayakan kondisi kesehatannya.

lemak baik dan lemak jahatNamun tidak semua lemak memberikan efek negative bagi tubuh, bagi yang belum mengetahui baik dan buruknya lemak bagi kesehatan. Ada baiknya kita menyimak berbagai jenis lemak yang diketahui yakni :

  • Lemak baik atau Lemak tidak jenuh/unsaturated fat. Jenis lemak ini terbagi lagi menjadi 2 jenis yakni lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda. Kandungan dari lemak inilah yang bersahabat bagi tubuh manusia dikarnakan kemampuannya dalam berperan memperkecil resiko bahaya penyakit jantung, menurunkan kadar kolesterol jahat/LDL dalam darah sampai menambah dan meningatkan kadar koleterol baik dalam darah/HDL. Manfaatnya bisa anda dapatkan dari bahan makanan seperti buah alpukat, minyak zaitun, anggur,ikan sarden dan ikan salmon serta ikan tuna yang kaya akan omega 3.
  • Dan jenis yang kedua ini dikenal dengan nama lemak jenuh/saturated fat, yang mana telah menjadi momok dan musuh bagi kesehatan tubuh manusia dikarnakan jenis lemak ini mampu memicu penumpukan plak plak pada pembuluh darah, meningkatkan resiko bahaya penyakit jantung, meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam darah/LDL, aterosklerosis,obesitas, dan banyak lagi gangguan penyakit lainnya. Lemak jenuh ini biasanya banyak terdapat dalam makanan yang dimasak atau diolah dengan penggunaan minyak goreng kelapa sawit, minyak kelapa/jelantah.

Lemak bukanlah hal yang harus dijauhi, dengan mengenal lemak anda bisa membedakan lemak jenuh dan tak jenuh sehingga mengetahui dan memutuskan asupan makanan apa yang sehat dan tidak sehat bagi tubuh anda. Sesekali megkonsumsi makanan yang berlemak dan lezat pun diperbolehkan asalakan tidak dikonsumsi secara berlebihan dan terus menerus dan tentunya lebih bagus lagi jika dipadukan dengan berolah raga agar tubuh anda tidak terganggu dan terpengaruh dengan makanan tersebut. Dan yang paling penting adalah hasil dari pola makan dan gaya hidup yang sehat akan menambah daya tahan tubuh anda semakin meningkat tanpa rasa khawatir bahaya penyakit dimasa mendatang dan tentunya juga bentuk serta berat badan pun ke angka yang ideal.